荠菜煎盒子的做法 【山东】荠菜煎盒子 荠菜煎盒子怎么做

“春天挖的荠菜，一直冻在冰箱里，现在拿出来解冻包了盒子味道棒棒哒。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜煎盒子的做法步骤

• 1、面粉加入水揉成面团醒一会。

• 2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

• 3、韭菜摘洗干净切碎。

• 4、荠菜解冻清水泡一会。

• 5、荠菜取出挤干水分切碎。

• 6、将韭菜，荠菜，肉丁放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成饺子馅。

• 7、面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。

• 8、将剂子擀成饼。

• 9、取一张饼放入馅料，盖上另一张饼，将边缘捏合。

• 10、捏上花边。

• 11、不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。

• 12、煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。