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江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做

江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做

食材明细

主料
  • 挂面 (或者水湿面100g)
辅料
  • 猪肝 (适量)
  • 香肠 (适量)
  • 里脊肉丝 (适量)
  • 榨菜 (适量)
  • 葱白 (适量)
调料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

江南三鲜小煮面的做法步骤

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第2张

    1、食材,如图,里脊肉切丝,香肠切片,猪肝切片,(猪肝先用葱姜料酒清水浸泡后捞出切片),青菜。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第3张

    2、还有就是这碗面的精髓,榨菜。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第4张

    3、起锅放油下入葱白煸香后下香肠,猪肝,里脊肉丝翻炒,烹黄酒。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第5张

    4、再下入青菜一同翻炒至食材成熟。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第6张

    5、加入清水煮开。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第7张

    6、放入过水的面。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第8张

    7、煮开,调味,放盐,少许鸡精即可。

  • 江南三鲜小煮面的做法 江南三鲜小煮面怎么做 第9张

    8、成品,一碗料多味美的江南三鲜小煮面!

小窍门

三鲜面可以自定义,可以加自已喜欢的食材,丸子,鸡蛋,火腿都可以!