藕片炒鸭丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

藕片炒鸭丁是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，藕片的营养价值丰富，有丰富的蛋白质和维生素。藕片的肉质肥嫩，口感甜脆，美味爽口。鸭肉的营养价值丰富，有解毒的功效，还能帮助消水肿，两种食材一起爆炒，香气扑鼻，味道浓郁，色泽诱人，让人食欲大增，口齿留香，让人回味无穷，大家都动手做起来吧。

主料

藕 ：400g
鸭肉 ：150g

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜切细。

2.卤好的鸭肉切丁。

3.藕切片。

4.在炒之前放清水里面泡着。

5.热油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。

6.加入鸭肉丁翻炒，调入生抽，料酒，盐炒匀。

7.炒至藕入味。

8.最后撒上葱花即可。

9.装盘上菜了！脆香可口，有没有？

烹饪技巧

听小厨说藕放在水里面泡着可以防氧化变黑！