三鲜南瓜麦虾的做法 三鲜南瓜麦虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜南瓜麦虾的做法步骤

• 1、面粉中放入南瓜泥、鸡蛋、少许盐、适量水。

• 2、搅拌成粘稠的面糊，饧发半个小时。

• 3、香菇洗净用水泡发。

• 4、鲜虾挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。

• 5、白萝卜擦成丝，毛芋切滚刀块。

• 6、锅中放油，下入鲜虾两面煎制取出。

• 7、放入萝卜丝和毛芋翻炒。

• 8、放入香菇和浸泡的水，再添加适量水烧煮到毛芋熟。

• 9、盛面糊的碗倾斜，用刀贴着碗边将面糊削成细条。

• 10、面糊削完，放入鲜虾烧煮2分钟，加点盐、生抽调味。

• 11、温暖美味的麦虾汤。