鲜香韭菜鸡蛋包的做法 鲜香韭菜鸡蛋包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香韭菜鸡蛋包的做法步骤

• 1、准备好适量的面粉和酵母粉。

• 2、酵母粉用温水化开搅匀。

• 3、面粉中加入化开的酵母粉和适量温水搅拌。

• 4、把面粉搅拌成絮状后，开始揉面。

• 5、面揉至光滑后，用保鲜膜盖住，放到温暖的地方发面。

• 6、发1～2小时，看见面团是原来的两倍大，说明面发好了。

• 7、切一些葱末和姜末。

• 8、在碗中打入鸡蛋，加入切好的葱姜末，再加一小匙盐。搅匀。

• 9、锅中放油，待油热后，将蛋液倒入，开始煎炒。

• 10、将韭菜洗干净控水。

• 11、将炒好的鸡蛋和韭菜切碎。

• 12、鸡蛋韭菜拌在一起后，加入适量的盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀。

• 13、将发好的面团取部分揉条切块儿。

• 14、将小块儿压饼擀皮儿。

• 15、均匀顺时针折褶子，包包子。

• 16、将包子放入笼中，蒸15分钟后即可出锅。

• 17、包子出锅，马上开吃！