三鲜锅烙的做法 三鲜锅烙怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜锅烙的做法步骤

• 1、做法：1.新鲜的韭菜摘洗干净切碎，鸡蛋打散炒熟凉凉，然后将猪肉馅里放入准备好的韭菜、鸡蛋碎和胡椒粉.盐、香油搅拌均匀备用。

• 2、大虾洗净、挑出虾线、剥皮留下虾尾部。

• 3、2将面粉加入清水和面揉成面团。稍饧，再搓成条形揪成剂子，擀成圆面皮，放上剥好的大虾

• 4、再放上准备好的韭菜馅料，漏出虾尾其余部位捏严。

• 5、平锅加入适量的花生油，将包好的锅烙整齐的摆入锅中，先烙出金黄色。

• 6、再放入少量的水，盖严盖，焖至熟透见汁收干，出锅装盘即可。