血糯米怎么吃你知道方法吗

我们今天介绍的这种食材相信很多的爱喝奶茶的朋友视听说过的，就是血糯米，血糯米听起来有些奇怪，血是什么意思，其实这个也只是根据他的颜色命名的，只不过是颜色是红色的糯米制作成的，接下来介绍血糯米我们自己想吃的时候怎么吃呢。

一、血糯米怎么吃

主料：血糯米450g、豆沙300g

辅料：松仁适量、葡萄干适量、蜜枣适量、桂圆肉适量、糖渍金桔适量

步骤：

1.血糯米先浸泡上一晚上。

2.上蒸锅中火蒸15分钟。

3.准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。

4.模具内抹黄油待用。

5.抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。

6.先蒸了一下的血糯米。

7.小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。

8.用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。

9.豆沙上边铺上桂圆肉。(那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的

10.再盖上血糯米，按压平整罗。

11.如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。

12.出锅倒扣，OK啦~

二、营养价值

血糯米其实就是紫米， 紫米是水稻的一个品种，属于糯米类。主要产于我国的四川、贵州、云南，是较珍贵的水稻品种。紫米分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

上面就是简单的介绍啦。

血糯米怎么吃，文章中间介绍的做法大家有没有发现所使用的食材非常的少，只有两种呢，这也是我们推荐这个方法的原因，食材需要的少，就非常适合自己在家里简单的尝试的时候做，那么大家如果感兴趣的话赶紧购买响应的食材做做试试吧。