甜玉米锅烙的做法 甜玉米锅烙怎么做

“大爱甜玉米，怎么吃都喜欢。记得在饭店吃过玉米锅烙，很回味。于是这个夏季个给家人做了好几次甜玉米锅烙，每次都是吃的精光哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜玉米锅烙的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、熟玉米用刀贴着玉米棒取粒

• 3、放在筛网里用水将玉米粒冲湿，甩去多余的水分

• 4、放入盆中，加入干淀粉

• 5、拌匀

• 6、锅中加入半碗油，烧熟后倒出

• 7、锅中留少量的油，转小火，倒入拌匀的玉米粒，轻轻压平，煎3-5分钟，玉米粒粘在一起形成块状

• 8、倒入刚刚倒出的熟油，没过玉米粒

• 9、转中火升高温度，炸3分钟到玉米粒金黄酥脆

• 10、出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖，OK！

小窍门

1.我全部用的干淀粉，如果不成形，可用干淀粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。
2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉。
2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅。