新疆蒸面的做法 新疆蒸面怎么做

“新疆人在外地，想吃蒸面了，来一发”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

新疆蒸面的做法步骤

• 1、将肉洗净切成薄片状用佐料腌制5~10分钟

• 2、豆角洗净，切成段

• 3、番茄切成碎块状

• 4、倒入油，炒腌制好的肉段(时间长短据个人口味而定)加入短豆角继续翻炒

• 5、待豆角颜色变深后加入水，可放入少量盐调味。注意:加水很关键，水要刚好末过锅中的菜。

• 6、将面条均匀平铺在锅中，盖上锅盖，大火焖5~8分钟，打开锅盖，将面反转(味道均匀)。

• 7、将切好的蒜泥放入锅底，转小火继续焖制直至锅中水干，关火，开锅。就是这么简单！如此在哪里都能吃着家乡的味道啦。