西兰花菇黑椒牛排的做法 西兰花菇黑椒牛排怎么做

“黑胡椒味儿浓郁，配菜好吃，孩子特别喜欢。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花菇黑椒牛排的做法步骤

• 1、牛里脊切薄片。

• 2、用刀背拍松散。

• 3、另一面也拍松散。

• 4、拍好的牛排放盆内，用一点点蛋清，生粉抓匀，再倒上一点玉米油抓匀（少拍一步😅）。

• 5、黑胡椒酱备好。

• 6、黑胡椒酱多挤上一点。

• 7、抓匀盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏腌制一夜。

• 8、适量黄油，火力开到4档。

• 9、黄油融化。

• 10、取一片腌制好的牛排放黄油上，两朵口蘑。

• 11、翻面煎制。

• 12、煎至自己喜欢的熟度，蒸好的土豆切小块也煎一下。

• 13、牛排取出，土豆和口蘑煎至上色。

• 14、焯好水（水中加一点点盐，）的西兰花。

• 15、摆盘。

• 16、成品。

• 17、成品。