荠菜煎包的做法 荠菜煎包怎么做

“荠菜加上韭菜，不管是包饺子，还是做包子，味道都很棒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜煎包的做法步骤

• 1、酵母粉用温水调开，倒入面粉中和成面团，放温暖处发酵。

• 2、猪肉切丁，加入酱油腌一会。

• 3、荠菜摘洗干净，焯水后挤干水分，剁碎。

• 4、韭菜洗净切碎。

• 5、将荠菜，韭菜，肉丁放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

• 6、面团发酵好了。

• 7、将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。

• 8、取一个饼放入馅料。

• 9、包成圆包子。

• 10、全部包好了。

• 11、不粘锅倒入油，放入包子小火煎。

• 12、煎至底部金黄。

• 13、倒入热水煮。

• 14、煮至汤汁收干时，加入一点点水淀粉煎干即可。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

小窍门

加入水时一定要加入热水，否则发酵好的包子皮会回缩。