蚂蚱菜煎包的做法 蚂蚱菜煎包怎么做

“每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚂蚱菜煎包的做法步骤

• 1、酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。

• 2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

• 3、韭菜摘洗干净切碎。

• 4、蚂蚱菜解冻后洗净切碎。

• 5、将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。

• 6、面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。

• 7、包入馅料。

• 8、包成包子。

• 9、不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。

• 10、煎至底部焦黄。

• 11、加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。