野菜煎饺的做法 野菜煎饺怎么做

“苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。也是一种药食同源的食物，可以当做食物进行直接食用，还具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效，对多种疾病都有治疗作用。春天正是吃苜蓿的季节”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

野菜煎饺的做法步骤

• 1、新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。

• 2、鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。

• 3、苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。

• 4、加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。

• 5、买的饺子皮，包好饺子。

• 6、锅内放少许油，饺子摆放到锅里。

• 7、一面焦黄后，翻过来煎另外一面。

• 8、另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。

• 9、盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。