冬瓜瘦肉粥怎么做

喜欢吃冬瓜瘦肉粥吗，冬瓜瘦肉粥怎么做知道吗，可以看看这篇文章是怎么介绍的，就清楚冬瓜瘦肉粥的食用方式了，爱吃冬瓜瘦肉粥的人可以多吃这款美食，对我们的身体调理是比较有好处的，可以算是一款养生方面非常好的粥。

冬瓜瘦肉粥怎么做

一、冬瓜白果瘦肉粥

主料：稻米100克、冬瓜150克、白果(干)25克、瘦肉适量

调料：姜3克,盐2克,胡椒粉1克

制作方法

1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2.锅中加入高汤、瘦肉、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。

二、冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜1斤，玉米1根，瘦肉250克，姜1片，盐适量

冬瓜瘦肉粥的做法介绍

1.冬瓜去籽洗净后切块。

2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。

3.瘦肉洗净后切块焯水。

4.将冬瓜、玉米、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

5.加入适量盐调味即可。

冬瓜的营养价值

1、冬瓜含有油酸

油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。

2、冬瓜含有葫芦巴碱

葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

3、冬瓜含有丙醇二酸

经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

4、冬瓜含有膳食纤维

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

5、冬瓜含有氨基酸

氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

知道了冬瓜瘦肉粥怎么做以后，可以看一看这几款冬瓜瘦肉粥的做法，文章还单独的介绍了冬瓜的营养价值，总共介绍了五种冬瓜的营养价值，确实是对于人体都比较不错的，爱吃的人可以仔细看看，有没有对自己比较适用的营养价值。