鸭血粉丝菌菇汤的做法 鸭血粉丝菌菇汤怎么做

“早上储备了一些食材，菌菇和蔬菜买得比较多，午餐煮一碗鸭血粉丝菌菇汤，搭配的蔬菜用到了胡萝卜和菠菜，红和绿的加入让鸭血和白玉菇有了生气和色彩。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭血粉丝菌菇汤的做法步骤

• 1、食材准备好，菠菜焯水切段，葱切碎，鸭血焯水切块，胡萝卜切片，松花蛋切小块，白玉菇去根焯水，粉丝用清水浸泡备用。

• 2、起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味，放入胡萝卜片翻炒断生。

• 3、放入白玉菇和松花蛋翻炒。

• 4、加入葱碎增香。

• 5、翻炒均匀。

• 6、加入清水烧开。

• 7、倒入酱油提味。

• 8、放入焯水后的鸭血。

• 9、再次烧开后放入粉丝煮。

• 10、放入菠菜煮。

• 11、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀出锅。

• 12、装入汤碗即可食用。

小窍门

蔬菜搭配按自己喜好选择。