面粉怎么做好吃呢

作为一个山西人怎么能没有面，不仅要有面，而且要吃不同种类的面哦。而且可以做很多可口的面食哦。那么面粉具体怎么做好吃呢？有什么样的做法比较简单的呢，那么今天就来看看面粉怎么做好吧，一定会很好吃而且也会很有营养的价值的。

面粉可以用来做很多的面食，比如说人们常吃的馒头、包子、大饼等，都是以面粉为主材料制作而成的。除了这些家常的食物以外，面粉还可以用来制作绵软红豆包、面包、紫薯椰蓉面包等多种类型的点心，供人们当做主食或者是休闲时的食物。下面就为大家详细介绍用面粉制作这三种点心的方法!

面粉怎么做好吃呢

一、绵软红豆包(普通面粉 健康少油)

1、准备工作: 烤盘铺上一层油纸除了油以外的面包材料放入面包机 揉至扩展阶段后放入油 揉出大薄膜

2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大 (手指沾面粉戳一个洞 不回缩不塌陷即为发酵成功)

3、取出面团分成6等份 滚圆成小圆球

4、盖上保鲜膜醒发20分钟(面团继续涨到2倍大)

5、案板上铺一个保鲜袋 将面团压扁中间包入30g红豆馅(左右提起保鲜袋往中间提 再上下提起保鲜袋往中间提 收口捏紧)

6、包好的面团喷水 中间撒一小撮芝麻 盖保鲜袋 放入铺油纸的烤盘二次发酵 膨胀至2倍大(手指轻按面团表面 可慢慢回弹即可)　烤箱预热165℃

7、用一个烤盘压在发好的面团上 轻按两下 揭开保鲜袋换成一层油纸 再把烤盘放回去　放烤箱烤20分钟

8、刚出炉时热腾腾的 内里满满的红豆非常软糯 和松软拉丝的外皮很搭

二、普通面包的做法

1、所有材料过秤、盐和糖对角放发酵粉中间挖坑放、倒入温热的牛奶

2、启动厨师机二档速度揉面20分钟

3、加入黄油厨师机休息5分钟再次启动厨师机二档揉面20分钟

4、拿出整理、这是刚从厨师机拿出来的面团、用揉、掐的方法折腾面团

5、用摔打的方法继续折腾3分钟

6、把面团滚圆放入国内准备发酵

7、烤箱放发酵档第一次发酵60分钟、烤盘下面放二碗热水

8、60分钟后拿出用手戳一下不反弹就证明完成了

9、拿出来排气、整理分成三个剂子盖上保鲜膜静置15分钟

10、用擀面杖擀成长方形再卷起来

11、三个剂子放入吐司面包盒二次发酵

12、用同样的方法烤盘下面放二碗热水再次发酵60分钟、如果没有八分发可以再加20分钟

13、烤箱预热200度时间10分钟、温度计显示190度就把吐司盒放入烤箱烤制、设烤箱温度200度时间40分钟看完全程

14、烤完后马上倒扣在网格上冷却

三、紫薯椰蓉面包(普通面粉版)的做法

1、除黄油外所有面团材料称重混合，先液体后粉类!

2、混合成团，揉匀!

3、手揉出膜或借助面包机!

4、手揉主要手法是搓、摔打!这图是我借用我的三色蛋黄酥的手揉图!

5、第一晚面团出膜后，我放盆子里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵到第二晚再做!这种方式特别适合上班族们!第二晚把面团拿出来放常温回温半小时!排出空气，平均分成5等分，滚圆!盖上保鲜膜醒15分!

6、然后，开始做椰蓉馅!黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打到体积澎大颜色发白，分三次加入蛋液，每加一次都要打匀，再加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀!揉成团盖保鲜膜放冰箱冷藏两三分钟，再平均分成5个团搓圆，盖膜冷藏备用!这步可以提前到面团回温时做就不会很赶!

7、取一个面团，用手捻扁!如粘，稍抹点玉米油!

8、包入一个椰蓉馅!

9、收口!就是这样推上来!最后口子要捏紧，防止二发时漏馅!

10、依次包好五个面团!收口朝下!放入烤箱，不开烤箱，里面放上一碗热水，关上烤箱门二发!

11、看面团比之前大1、5倍左右时，拿出来刷水撒上椰蓉!同时烤箱预热!

12、入炉烤制中!别烤糊了，请中途及时加盖锡纸!130度20分!

面粉怎么做好吃呢已经简单的分享给大家了，面粉的做法非常简单，今天小编给大家介绍的是做成面包，面粉使我们经常要摄入的食物，营养价值也是非常的高的，是可以很好的充饥的，而且也是对于我们的身体是极好的，大家平时可以多做一下。