用面粉和糯米粉能做面疙瘩吗

可以。糯米粉属于水煮后粘度比较大的一种食物，参照汤圆这种食物，理论上，面粉和糯米粉是不能混合在一起煮饭的，但是可以在面粉中添加合适量的糯米粉，以提升面疙瘩的口感，这是可以的，要注意添加的糯米粉量不能太多，否则直接影响口感。