肥牛怎样焯水才嫩

直接放入烧开的热水中烫煮20-30秒就捞出后放入菜肴或是面食中口感更佳，肥牛卷除了可以水煮，还可以烤制食用。若是烤肥牛20-30秒即可，烤肥牛时可以提前把肥牛卷提前腌制至少半小时左右，放入适量酱料等这样可以有效的去除肥牛的腥味，烤好的肥牛包上生菜食用口感更佳。