山药和鱼能一起吃吗

众所周知，山药和鱼都是生活中比较常见的营养食物，也备受人们的喜爱，山药其中富含多种维生素和营养物质，经常食用可以对身体起到保健功效，而鱼肉脂肪较低，富含蛋白质，经常食用鱼肉可以补充身体的营养物质，但是二者能不能一起吃产生了争议。

一、山药和鱼能一起吃吗

其实山药是可以和鱼一起吃的，这两者食物一起吃，不仅不会给身体带来任何副作用，还能缓解肾虚、疲劳等等的症状。对于长期失眠的人来说，适量的吃一些，可以改善睡眠质量。

二、山药鱼汤的做法

1.首先将鱼宰杀好，随后将它浸泡在淘米水中，等待一个小时，随后清洗干净。

2.接着将山药的外皮去除了，清洗干净，将之切片放入清水中浸泡着。

3.这时就可以热锅了，先将生姜放入锅中进行爆香，随后放入鱼，进行油煎一会儿。

4.等颜色变成金色了，就可以加入适量的香醋，并加入适量的水进行煮沸。

5.等水沸腾了，就倒入山药。

7.过一会儿，会发现汤的表面上会有浮沫，这些浮沫是要去除的。

8.等半个小时之后，就可以调味了，放入适量的食盐、味精、醋搅拌均匀即可。

三、怎么去除鱼腥味呢

1.盐水泡鱼 首先取一个干净的盆子，并倒入适量的水，加入半两的食盐进行均匀的搅拌。随后将鲜活的鱼放入盆中，鱼在水中会不断地呼吸，可以将体内的腥味尽数地排出。若是鱼已经死了，也是可以放入盆中的，不过时间要延长一个小时。

2.去除鱼腥筋 鱼之所以会腥，是因为它身上有鱼腥筋，当我们将它去除了，鱼腥味就会大大的减少。我们在宰杀鱼的时候，要将鱼背上的两条白筋去除了，可以在鱼头切一刀，再在鱼尾切一刀，直接用手拉就可以取出来了。

3.去除鱼腹黑膜 导致鱼腥的地方，不仅仅是那两条白筋，还有它腹部内的黑膜，当我们在宰杀鱼的时候，一定要将内脏清除干净，并且在清洗的时候，还要放入适量的白醋、胡椒粉，可以更好地去除鱼腥味。

4.淘米水洗鱼 我们每天用来淘洗大米的水可以不用倒，直接将鱼放进去，用来洗鱼，可以将它浸泡一段时间，这种方法是最环保的。

5.白酒 我们将鱼清洗干净之后，取适量的白酒涂抹鱼身，等待一分钟之后，再将它洗去，可以很好地去除鱼腥味。

所以呢，山药和鱼能一起吃吗？这个问题相信大家已经知道了。山药的营养价值很高，预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。