山药和西兰花能一起吃吗，有哪些神奇的功效呢

众所周知，山药和西兰花都是具有一定食疗功效的食材，山药健脾胃促消化，口感清香，能够益心安神延缓衰老。西兰花中所含的多种维生素，对我们身体也有很多不同的疗效，那么这两种上好的食疗食材，可以结合在一起食用吗？我们一起往下看。

一、山药和西兰花能一起吃吗

山药可以和西兰花一起吃。

山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，西兰花性凉，味甘，性味之间并没有冲突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，成分也相当相似，因此是可以一起食用的。

二、山药和西兰花一起吃有哪些好处

1.明目

西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，可以促进视紫红质的转化，具有明目和预防夜盲症的作用。

2.补充营养

西兰花中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，比同科的植物高很多，而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养。

3.美容养颜

西兰花中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝，同时而这两种植物中含有的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用，因此可以美容养颜。

4.防癌抑癌

西兰花中含有的硒元素，具有很强的防癌抑癌的作用，同时二者中含有纤维素，可以作用于肠道，促进肠道中有毒有害物质的排出，防止出现肠道癌等疾病。

5.预防贫血

西兰花和山药中都含有大量的维生素C，食用之后可以促进铁元素的吸收，具有很好的预防贫血的作用。

三、吃山药和西兰花要注意什么

1.对山药过敏的人群不要食用山药炒西兰花，会出现过敏的情况，若是接触性过敏的人群，建议不要接触到未成熟的山药，炒制的时候完全炒熟之后再食用。

2.西兰花是一种会导致过敏的食物，不能吃西兰花的人群不要食用山药炒西兰花。

3.有红斑狼疮的患者不能食用西兰花，会加重身体不适的情况。

4.山药和西兰花都熟的很快，因此煮制的时候要注意不要太过煮过了，会导致营养价值降低。

山药和西兰花能一起吃吗这个疑惑您应该已经打消了吧。虽然说山药和西蓝花一起食用没有危害，但是山药有收涩的用途，因此便秘者应少食，与此同时，山药不能和黄瓜、油菜一同食用，会降低菜品中的营养成分，但补气、缓解腹泻等症状，山药真的是不错的选择。