关于酸辣椒怎么做的餐饮精选

“老同学非常喜欢吃酸辣椒，从来不在网上买，想吃自家随时腌制，大海也看馋了，今天讨教一方，试做一次，原来自制酸辣椒真的很简单，记着一次别腌太多，一周左右刚刚好，酸辣爽脆，入菜或者当小咸菜都很爽口，怎么吃都是美味，喜欢的朋友不妨...

“这个鱼儿酸辣酸辣的泡椒味儿一直弥漫在我的厨房里一直到我去洗碗还能闻到虽然刚吃完还是觉得怎么这么香啊~~~~这跟原来做的泡椒鱼头啥啥的有个很大的区别就是——放了糖酸辣里还带着甜味儿不错捏~~”食材明细主料草...

““凉菜”夏日拌上这么一碗粉，很爽口，辣的舒心，特喜欢。”食材明细主料粉（适量）辅料青椒（适量）鸡蛋（适量）花生碎（适量）调料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）香油（适量）蒜泥（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒酸辣粉的做法步骤...

食材明细主料排骨（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）豆豉（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸排骨的做法步骤1、排骨，酸辣椒，豆豉。2、放进开水里氽水。3、再用清水冲洗数遍沥水。4、油烧热，倒进排骨炒片刻，加盐，酱...

“酸辣双椒木耳，一款家常凉菜，爽口开胃，简单易上手，节日的餐桌来上一份，一定会深受喜爱的！家常做法，供大家参考。”食材明细主料木耳（适量）洋葱（适量）红线椒（适量）绿线椒（适量）辅料辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）醋（适量）酸辣（口味）拌（工...

“年后上来，亲戚给了好多辣椒，特地把去年腌制的酸梅取出做成酸梅口味的辣椒酱，调料烹饪，是怎么配怎么好吃”食材明细主料指天椒（4斤）腌制酸梅（1.5斤）辅料盐（100克）高度酒（400ML）超辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸梅辣椒酱的做法...

食材明细主料鸭胗（6个）辅料酸辣椒丝（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）配料精盐（适量）植物油（适量）味精（适量）酱油（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酸辣椒不鸭珍的做法步骤1、鸭珍6个冼净。2、冼好的鸭珍切十字花刀。3、酸辣...

食材明细主料酸辣椒（适量）腊肉（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）配料味精（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒炒腊的做法步骤1、将备好的腊肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2、锅烧热倒进腊肉扁至出油。3、放进...

“和美天的朋友学的，照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒（1斤）辅料白酒（300ml）调料食盐（40g）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净，晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上食盐。4、倒入白酒。5、搅拌均匀...

“🥘🍤”食材明细主料牛肉丝（200g）胡萝卜丝（100g）酸辣椒（2颗切粒）辅料酸姜（1块切丝）小葱（1颗切粒）料酒（1勺）生粉（2匙）盐（1匙）生抽（2匙）黑胡椒（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣椒牛肉的做法步骤1、牛肉丝加盐，生抽，料酒，黑胡椒，生粉...

“到了夏天全家人都没什么胃口，这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼（一条）泡椒（一包）姜（100g）蒜（2颗）香葱（4根）辅料盐（适量）鸡精（一小勺）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材...

食材明细主料莲藕（1节）泡椒（5个）小米椒（3个）白糖（小半勺）泡椒水（一大勺）辅料盐（少许）白醋（3小勺）猪油（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸辣藕片的做法步骤1、小半勺白糖放入碗里。2、加入3小勺白醋。3、一大勺泡椒水，搅拌匀...

“酸辣米椒鱼，香，辣，嫩。”食材明细主料鲤鱼（一个）辅料盐（适量）油（适量）酸辣椒（适量）姜汁（适量）生抽（适量）料酒（适量）蒜汁（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣米椒鱼的做法步骤1、备食材2、鱼切块不要切断，去鱼肠和鱼腮3、辣椒切...

食材明细主料青红椒（适量）酸辣椒（适量）小山椒（适量）鸡肾（适量）辅料大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣椒炒鸡肾的做法步骤1、青红椒节成片，泡椒切碎，鸡肾也要尽量切小一点。好入味2、...

“填肾精丽健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁，较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。”食材明细主料猪脚（1斤）辅料酸辣椒（适量）小米辣（适量）豆豉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）酸辣（口味）蒸（...

“自制酸辣椒。”食材明细主料豆干（250g）酸辣椒（适量）肉末（适量）番茄（1个）辅料蒜苗（适量）鱼露（少许）生抽（少许）料酒（少量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒豆干的做法步骤1、将豆干切丝，番茄切块，酸辣椒与蒜苗切小段。2、在烧热...

食材明细主料鸡蛋（2个）黑胡椒酸辣汤调料（1袋）辅料黄花菜（适量）木耳（适量）香菇（2个）调料盐（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑胡椒酸辣汤的做法步骤1、黄花木耳香菇泡发后沥干水分香菇切片，木耳切丝，黄花菜切段，鸡蛋酸辣汤调料...

食材明细主料酸包菜梗（100克）猪肉（100克）青椒（100克）辅料蒜（适量）洋葱（适量）香葱（适量）配料食油（2茶匙）盐（适量）淀粉（适量）胡椒（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣青椒肉丝的做法步骤1、准备好猪肉、青椒、洋葱。2、洋葱...

食材明细主料鸭血（1盒）鸡蛋（1个）辅料泡椒（3个）黄花菜（适量）木耳（适量）调料酸辣汤调料（1袋）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑椒酸辣汤的做法步骤1、鸭血酸辣汤调料和鸡蛋准备黄花木耳泡发。2、黄花菜去除根部切段，木耳掰小块，鸭血...

食材明细主料豆腐（适量）辅料酸辣椒（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣椒蒸豆腐的做法步骤1、豆腐，酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐摆碗中，撒上精盐腌入味。4、倒出腌...

食材明细主料藕（200g）辅料二荆条（2个）醋（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣青椒藕片的做法步骤1、青椒切成丝，藕切成片后泡在水里，避免氧化变黑。2、油热后倒入青椒煸炒出辣味。3、倒入藕片翻炒。4、出锅前放入盐和醋...

食材明细主料辣椒（适量）辅料盐（适量）米酒（适量）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸酸辣椒的做法步骤1、备辣椒清洗凉干水分。2、用牙签插上几个小洞洞。3、备米酒和盐。4、装盆里撒上精……5、淋上米酒置半小时。6、再将辣...

“#酸爽开胃美食#现热没胃口，那就吃酸辣汤，酸酸辣辣的，好吃又开胃，边吃着自己炸的油条，边喝着黑椒酸辣汤，很满足~~~”食材明细主料鸡蛋（1个）木耳（25克）香菇（60克）胡萝卜（20克）辅料清水（750克）调料青蒜（少许）黑椒酸辣汤调料（1包）酸咸（口味）煮...

食材明细主料芋头（适量）辅料酸辣椒（适量）配料食用油（适量）鱼香粉（适量）十三香（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸芋头的做法步骤1、备芋头一个，酸辣椒少许。2、芋头去皮切片，辣椒切碎，再切点辣椒丝。3、将切好的芋头...

“夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”食材明细主料自制酸菜（500克）辅料干辣椒（少许）红葱头（少许）蒜末（少许）调料酱油膏（适量）油（适量）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒酸菜的做法步骤1、酸菜洗净挤去多余的水分(酸...