萝卜和山药可以一起吃吗，一起吃的好处有哪些

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜一直以来都被认为是营养价值及其丰富的食物，而且由于其物美价廉，做法多样，一直以来都深受大众的喜欢。山药和萝卜一样，也具有很高的营养价值。那么萝卜和山药可以一起吃吗？又有哪些好吃的关于萝卜山药的做法呢？我们一起来看看吧。

一、萝卜和山药可以一起吃吗

萝卜能和山药一起吃。  萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材，它们不是相克食物，是可以一起食用的。萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁等人体所需的物质，具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌等功效。而山药成分跟萝卜差不多，具有健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿等功效。因为两者性味相同，并没有相互反应的营养物质，因此是可以一起同食的。

二、萝卜山药的食谱推荐

（一）萝卜山药排骨汤 

材料： 白萝卜200g、山药200g、排骨150g、干贝30g、盐适量、姜适量、香菜适量 

做法： 

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用，白萝卜洗净，去皮，切适量大小块。

2.干贝洗净，用热水泡一下出味备用。 

3.煲中放适量水，下姜片和排骨煮开，煮开后把血沫捞掉。

4.然后下山药，萝卜以及干贝，大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味，上锅前下香菜末即可。

 (二）萝卜烧山药 

材料： 白萝卜400g、山药300g、白菜400g、猪油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量 

做法：

1.白菜洗干净切好，萝卜切片，山药切小块，锅里放猪油。

2.用干辣椒炸一下，放萝卜，放山药后加白糖大半勺，加水小半碗后加盖烧5分钟。 

3.放白菜，把水烧干为止，放适量的盐，最后放鸡精上下翻一翻，即可。

三、山药萝卜一起吃的好处 

（一）促进消化 

萝卜和山药都具有助消化的功效，萝卜含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 

（三）提高免疫力 

白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的季节，常吃白萝卜可以能提高人体的抵抗力，也能提高预防感冒的能力。因此山药和白萝卜一起吃可是具有此作用的。

看来萝卜和山药也是美食界的一对好搭档呢，虽然两者的营养价值相差不大，但是在口感上还是有差别的，很多人不确定萝卜和山药可不可以一起搭配，现在大家可以放心地把它们搭配起来了吧，而且搭配吃的好处多多哦，小伙伴们快去尝试一下吧！