南瓜和山药能一起吃吗？有哪些功效？

南瓜和山药是我们日常生活非常常见的食物了，南瓜的话制作方法有很多，有南瓜粥，南瓜饼等等。山药我们见过最多的还是煲汤用的多。那么饮食都是有一定的饮食禁忌的，那么南瓜可以和山药一起吃吗？会不会对人体造成影响呢？跟着小编来看看吧。

一、南瓜和山药能一起吃吗　　

山药与南瓜不能同食。 南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。山药，又称山芋。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

二、南瓜和山药有哪些功效

山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品有很好的减肥健美作用。

三、适合人群

老幼皆可食用。

四、山药补肾虚　　

对山药的补肾健脾等多种功效，书籍中记载了众多古代医家的论述。例如，李时珍说：山药“益肾气，健脾胃。”强调了山药的补肾和健脾的功能。因此，脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”从这段论述中我们可以看出，山药具有滋阴、填精的功效。《本草正》：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”，则说明山药具有治疗虚劳的功效。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

以上就是关于南瓜和山药能一起吃吗的一些相关的介绍了，大家都明白了吗？众所周知山药和南瓜的营养价值是非常的高的，我们也都非常喜欢吃南瓜和山药。最重要的是他们还能放在一起食用哦。那些既喜欢吃山药和南瓜的小伙伴们可是非常的有福了哦。