卤水鸡胗鸡爪的做法 卤水鸡胗鸡爪怎么做

“做一锅卤水鸡胗鸡爪鸡腿，贴秋膘。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤水鸡胗鸡爪的做法步骤

• 1、主要原料。鸡腿剁成块备用。

• 2、准备好香料。花椒，大料，香叶，葱姜。

• 3、鸡胗鸡爪鸡腿洗净焯水备用。

• 4、高压锅里放水，放葱姜，大料，香叶，花椒。

• 5、放料酒，放黄豆酱油，放生抽，放老抽，盐，白糖。

• 6、放鸡爪鸡胗鸡腿，放高压锅卤制。高压锅上汽后，小火卤制十五到二十分钟关火。

• 7、卤制好的食材，在锅里泡三小时以上食用。

• 8、卤水鸡胗鸡爪。