桂花水晶卷的做法 桂花水晶卷怎么做
“当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候,她说:家里也有一棵桂花呀,好不好收摘下来晒干给你做吃的呀?我连忙说:别搞了,就花盆那么一丁点桂花,风一吹就没了,还是买算了:)”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花水晶卷的做法步骤
1、备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒
2、250克水与冰糖放一起煮至溶化
3、把冰糖水趁热倒进马蹄粉浆里拌均匀
4、取一碟子,扫点橄榄油
5、在碟内倒入适量的粉浆
6、备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗置锅内,大火蒸5分钟
7、取出蒸好粉皮趁热洒下干桂花
8、晾凉后,有桂花的一面在里面,由外向内卷成卷状即可
小窍门
粉浆蒸至透明表示已经熟了