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奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做

奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做

食材明细

主料
  • 热奶茶 (1杯)
  • (3勺)
  • 普通面粉 (4杯)
  • 干酵母 (8g)
辅料
  • (1小勺)
  • 桂花 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶茶桂花卷的做法步骤

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第2张

    1、温水少许,加糖少许,加入干酵母等待蘑菇头,大概5分钟

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第3张

    2、泡好一杯热奶茶

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第4张

    3、面粉中加盐,加糖,再倒入蘑菇头酵母杯,和热奶茶

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第5张

    4、加入干桂花

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第6张

    5、搅拌完成待发面

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第7张

    6、放在温暖点的地方盖上湿布发酵40分钟左右

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第8张

    7、发酵至两倍大

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第9张

    8、拉起老蜂窝满满哟

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第10张

    9、切成四的倍数的小块,擀成皮,四张一组,一次铺开,开始卷起

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第11张

    10、卷完后中间对切,两朵花

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第12张

    11、稍加打开!OK了

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第13张

    12、做完后醒十分钟

  • 奶茶桂花卷的做法 奶茶桂花卷怎么做 第14张

    13、热水上锅蒸15分钟!关火后开锅立即取出👌