夹心玉米饼的做法 夹心玉米饼怎么做

“这是一款冷热皆宜的早餐饼，头天做好，早上，想吃热的只需用煎锅少微煎一下加热就好，凉着吃一样酥松可口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

夹心玉米饼的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、细玉米面放入盆中，倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。

• 3、面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下，然后倒入打散的鸡蛋和食用油，搅拌均匀（看情况需不需要加水，如太软了就加点面粉）

• 4、和成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住，醒发20—30分钟。

• 5、香蕉切0.5厘米的片，放入碗中加入糖拌匀。

• 6、将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形，在一半的上面铺上香蕉片。

• 7、用另一半面片对折过来，稍微用力按压一下，用叉子扎些小孔（扎到底层）

• 8、切块摆入烤盘中，薄薄的刷一层鸡蛋液，放入提前预热的烤箱中，中层，上下火165度—170度，烤12—15分钟左右。

• 9、成品。

小窍门

1如不用烤箱，可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。