玉米豆沙夹心碗糕的做法 玉米豆沙夹心碗糕怎么做

“腊月二十八，把面发，美味碗糕做起来，送老人，朋友，爱心满满，新年步步高！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玉米豆沙夹心碗糕的做法步骤

• 1、食材，玉米粉用开水烫烫搅匀无颗粒，加入一勺白糖（玉米粉用开水烫后口感更细腻）。

• 2、等烫过的玉米糊凉一下后加入一个鸡蛋，中筋面粉，酵母粉。

• 3、搅成干面糊（一定要干，稀了蒸制时会塌陷）。

• 4、取一个碗抹匀油，先放些面糊，在上面挤入些红豆沙。

• 5、再盖上一些面糊。

• 6、用勺子沾水抹平。

• 7、在面糊上放入红枣，黑芝麻，干桂花增香，等待发酵后入蒸锅蒸制30分钟，焖5分钟。

• 8、正好的。

• 9、成品，晾凉切块食用！

• 10、粗粮细作，健康营养！