干炸海杂鱼的做法 干炸海杂鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干炸海杂鱼的做法步骤

• 1、鱼处理干净，用盐味精，胡椒粉，料酒腌40分钟。
• 2、面粉，玉米粉用鸡蛋调成糊，把腌好的鱼放到糊里。滚匀，锅放油烧到5成热，把鱼放到锅里炸熟，捞出，等油温上升到，8成热，再复炸一次，出锅。
• 3、带椒盐上桌。