干炸银鲳鱼的做法 干炸银鲳鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干炸银鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼处理好，打花刀。

• 2、放食盐，料酒，醋，葱姜，鸡精，花椒粉腌制一小时。

• 3、记得中间翻面。

• 4、干面粉备好。

• 5、锅烧油，鲳鱼放干面粉里滚下，放油里炸，不需要宽油，半煎半炸就可以。

• 6、一面金黄，翻面。

• 7、炸至两面金黄色即可。

• 8、捞出装盘。

• 9、外表金黄酥脆，香气诱人。