日式煎饺的做法 日式煎饺怎么做

“薄薄的煎饺皮，外皮酥脆馅汁美味，咬一口软脆兼有，可以看到饺子里面饱满多汁的肉馅，再配上香甜可口的白米饭，幸福感油然而生。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日式煎饺的做法步骤

• 1、韭菜切碎备用。将卷心菜切碎放入碗中，加入盐腌制10分钟，挤干水分。

• 2、将猪肉糜放入碗中，加入盐、清酒和鸡蛋搅拌均匀，再加少许糖、生抽和白胡椒粉，待肉糜搅拌均匀后淋入麻油，放入冰箱冷藏30分钟。

• 3、将拌好的肉馅加入卷心菜和韭菜搅拌均匀。

• 4、起油锅，将包好的饺子放在平底锅上煎2-3分钟，底面金黄后加入面粉水加盖焖煮10分钟左右。

• 5、待水分完全政蒸发以后，倒入麻油再煎1-2分钟，即可享用。