香脆煎饺的做法 香脆煎饺怎么做

“疫情宅在家，吃货自己动手”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

香脆煎饺的做法步骤

• 1、把肉剁成末。

• 2、加入萝卜丝，葱花。

• 3、加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。

• 4、盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。

• 5、把面揉好，切成一小份一小份备用。

• 6、用擀面杖，擀成薄皮。

• 7、包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。

• 8、锅里放油，小火煎至多面金黄。

• 9、煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。

• 10、水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。

• 11、煮至收汁即可装盘。

小窍门

注意不要火候过猛，以免烧焦