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酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做

酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做

关于香椿的美食又出炉了!!
今天是一道酥炸香椿鱼!
香椿鱼,其实与鱼无关,
只是炸出来的外形酷似小鱼,
又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音,
图个吉利,故而得其名。

食材明细

主料
  • 香椿 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 玉米油 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酥炸香椿鱼的做法步骤

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第2张

    1、新鲜的香椿入沸水焯一下,捞出备用

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第3张

    2、碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第4张

    3、把香椿放入面糊挂上面糊

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第5张

    4、锅中放入适量的玉米油,有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第6张

    5、炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐

  • 酥炸香椿鱼的做法 酥炸香椿鱼怎么做 第7张

    6、鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了!很赞的哦!!