白面碗托的做法 白面碗托怎么做

“有些事情想不明白，那就不要去想了，不要浪费宝贵的时间和有限的脑细胞。看开一点，有这个时间不如好好读本书，多增长一些知识！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白面碗托的做法步骤

• 1、面粉中放入一勺盐。

• 2、多次少量的倒入凉水。

• 3、搅至无颗粒糊状。

• 4、盘中刷油倒入适量面糊。

• 5、上笼蒸20分钟。

• 6、油热后放入蒜沫炒香。

• 7、放入干辣椒面炒出辣味。

• 8、倒入老陈醋、生抽炒出锅气。

• 9、倒入适量开水，放入盐、十三香、香鸡精。

• 10、大火炖2分钟。

• 11、淋入水淀粉。

• 12、放入熟芝麻、味精搅拌均匀即可。

• 13、碗托晾凉切成条状。

• 14、装入盘中。

• 15、浇上灵魂料汁。

• 16、撒上香菜。

• 17、香辣可口、美味漂亮，妥妥的人间美味！

小窍门

上笼蒸时确保碗托蒸熟，晾凉后再切，防止粘连。