面托蟹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

河蟹 ：适量

辅料

面粉 ：适量
毛豆 ：适量
丝瓜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 将河蟹洗净切成块，加入料酒腌制片刻，丝瓜切成条，面粉加少许水调成面糊备用；

2. 坐锅点火倒入油，待油热后将蟹块沾上面糊入锅炸成金黄色，取出，锅中留底油，下葱、姜、蒜末、丝瓜煸炒，再放入河蟹，烹入料酒、醋、酱油、白糖、鸡精调味，加少许清水；

3. 烧开后放入毛豆，将剩余的面糊用水调稀后倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。