菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

可口托斯卡纳面包怎么做好吃又简单

可口托斯卡纳面包怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟

托斯卡纳面包是一道美味可口富有营养的甜点,深受甜食爱好者喜爱和追捧。金黄诱人的色泽让人胃口大开,香气浓郁,口感软糯香甜,在明媚的清晨搭配一杯热热的牛奶食用更是让人回味无穷,一整天都可以拥有好心情。如此美味的甜点,赶快动手试试吧。

主料

高筋粉 :150
酵母 :2

辅料

水 :100
橄榄油 :7

具体步骤

将沸水冲入面粉中,并不断搅拌。成光滑均匀的稠面糊。冷却后,盖上保鲜膜,室温下静置一夜。

将主面团中的面粉与酵母混合,加入面糊和橄榄油,搅拌均匀。加入水,搅拌成光滑而粘稠的面团。

放入面包机中,启动和面程序,搅拌至能拉出薄膜。放入大碗,发酵2小时。

发酵至两倍大取出,勿使排气,整理成球形。

移入烤盘中,盖上保鲜膜,发酵90分钟。表面喷水,筛满面粉。用刀在表面割五道刀口。

放入烤箱,中层,上下火250度,每隔30秒喷水一次,三次喷水后,关上烤箱门,调温至230度,烤约30分钟。表面金黄,出炉,冷却至少40分钟后食用。