准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟美味的蓟县碗托是由荞麦面和芝麻一起放入锅中煮制而成的美味,这道美味的蓟县碗托营养很高的,而且经常吃这道美味的蓟县碗托可以促进肠道的蠕动哟,大家也可以根据自身的口味加入一些红枣之类的,这样搭配制作出来后营养更加丰富。
主料
荞麦面 :
200 辅料
清水 :
适量盐 :
2勺芝麻 :
适量麻酱 :
3勺 醋 :
少许 大蒜 :
3粒 具体步骤
1.荞麦面加水调成面糊。
2.上蒸锅烧开,然后转中火蒸10分钟关火。闷锅放凉。
3.切成小块后轻轻掀起。
4.麻酱里放醋调开,再加水调稀。蒜剁碎,和盐一起加入麻酱里搅匀,然后浇在碗托上。最后把麻辣油浇在上面拌匀,吃前撒上芝麻。