好吃的托斯卡纳面包怎么做好吃又简单
想吃美味与营养并存的托斯卡纳面包吗？快来学做吧，很容易上手的哦。托斯卡纳面包，不仅做法十分简单，所需食材少，而且各种食材的完美搭配使得托斯卡纳面包的口感达到极佳，鲜美十足，香飘十里，闻着香吃着更香，实在是面包中的上佳品，早餐的不二选择。
主料
沸水 ：99高筋面粉 ：64
辅料
酵母 ：2橄榄油 ：7
水 ：28
具体步骤
1.面 糊：沸水99克，高筋粉64克
2.将沸水冲入面粉中，并不断搅拌。
3.成光滑均匀的稠面糊。冷却后，盖上保鲜膜，室温下静置一夜。
4.主面团：高筋粉85克，酵母2克，橄榄油7克，水28克
5.将主面团中的面粉与酵母混合，
6.加入面糊和橄榄油，搅拌均匀。
7.加入水。
8.搅拌成光滑而粘稠的面团。
9.放入面包机中，启动和面程序。
10.搅拌至能拉出薄膜。
11.放入大碗，发酵2小时。
12.面团长大至2倍。
13.取出，勿使排气，整理成球形。
14.移入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵90分钟。
15.面团长大。
16.表面喷水，筛满面粉。
17.用刀在表面割五道刀口。
18.放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒喷水一次，三次喷水后，关上烤箱门，调温至230度，烤约30-40分钟。
19.表面金黄，出炉，冷却至少40分钟后食用。
揉和面团时，不要将水一次加完。若面团过于黏软，可以适量增加面粉。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
