轻松做一碗油泼面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面条 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.准备配料：葱姜蒜切末。西红柿切片。青菜洗净用开水焯烫一下捞出。

2.鸡蛋的用量可以是一碗面一个鸡蛋的样子。把鸡蛋炒熟后切碎。

3.在面碗里放酱油、醋、盐和味精。具体用量可以根据自己喜好。

4.我用的是这种面条。

5.锅里烧开水，煮面。注意面条不要煮过火，感觉略微还有一点点硬芯即可捞出，这样吃的时候口感就刚好，如果完全煮透吃起来就有些过火不劲道了。

6.煮好的面条捞出到面碗里，码好蔬菜和鸡蛋，面条上放辣椒面、葱姜蒜末。

7.锅里烧热油，舀一勺油泼在辣椒面和葱姜蒜上，油的量可以将这些料泼透即可。用筷子搅拌一下就可以开吃了。