豆沙枣粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓：豆沙枣粽子 豆沙枣粽子怎么做

“北京粽子是北方粽子的代表品种，多为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅。
在农村中，仍然习惯吃大黄米粽，黏韧而清香，别具风味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙枣粽子的做法步骤

• 1、用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。

• 2、取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。

• 3、填进糯米，把豆沙馅夹在糯米中间，

• 4、上面盖好糯米压实。

• 5、粽叶下部两边往中间压住。

• 6、把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。

• 7、包好后用马莲草将粽子绑紧。

• 8、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。