蜜豆五谷粽的做法 【端午·粽子篇】——蜜豆五谷粽 蜜豆五谷粽怎么做

“又到端午粽飘香的日子，大街小巷的粽子味道，让我想起家乡，想起妈妈的粽子。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜豆五谷粽的做法步骤

• 1、糯米、大黄米用水浸泡20小时，杂米热水浸泡2小时。粽叶、马莲草用水略煮后用凉水浸泡备用。

• 2、将糯米与杂米搅拌，同时放入绵白糖（根据个人口味）拌匀。

• 3、拿一片粽叶，折叠成漏斗装。

• 4、装入拌好的米，压实，将长的一段的粽叶，折叠在漏斗上，翻转包裹。

• 5、包好的粽子，绑上马莲草。

• 6、锅中装水，没过粽子，大火煮开，转小火煮1小时，即可。

小窍门

注：糯米的分量要大于其他杂米，否则粘性不好影响美观和口感。糯米对于消化功能弱的人要少食用。