消暑美食快手绿豆糕怎么做好吃又简单
快手绿豆糕，的确物如其名呢，制作起来不难，耗时不多，绿豆嘛，在外边看起来就是绿绿的啦。在炎热的夏季，这款糕点是不可少的哦，一来，它很清凉的，可以消暑，二来，看到颜色就火不起来了啊，而且绿豆本来就有下火的功效呀，你可以在绿豆糕里面塞入自己喜欢的馅，如红豆馅的呀，甜甜的，挺好的。
主料
去皮绿豆 ：500辅料
黄油 ：120蜂蜜 ：20
细砂糖 ：90
具体步骤
1.去皮绿豆洗净泡水5小时以上，中间换几次水。
2.泡好的绿豆加入少许水，放入电饭煲或微波炉蒸熟。（比蒸米饭的水要少一些）
3.蒸好的绿豆放进原汁机磨成豆沙，放进不粘锅里小火炒，分次加入黄油炒至完全吸收。
4.炒得略干，加入细砂糖翻炒，再放入蜂蜜继续炒干。
5.炒好的豆沙盛出放至温凉，取出210克，放入40克切碎的蔓越莓揉匀，分成50克的小面团放模具压成蔓越莓味的绿豆糕。
6.取200克绿豆沙加入大麦苗粉4克揉匀，分成35克的小面团包入15克肉松，再放入模具压出绿豆糕。
7.原味的可以包入红豆沙馅，分成绿豆沙30克的皮，包20克的红豆沙馅。
8.包好的小面团放入模具，轻轻压出绿豆糕。
