薄片小锅巴的做法 薄片小锅巴怎么做

“经常我们会因为计算错误，导致买的食材过多，尤其是像饺子皮和馄饨皮这样的，买多真不知要做如何用才好。饺子皮和馄饨皮不同的是一个皮厚一个则薄，饺子皮过多可以将多余的做成免擀面的葱油饼，而薄的馄饨皮则可以变成煎饼果子中的薄脆，零失败的操作，只要很短的时间，就能将馄饨皮巧妙转变为另一种美味食材。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄片小锅巴的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、切成正方形小块。

• 3、起锅入油烧至八九成热时，丢入馄饨皮，两面金黄后就迅速捞起。

• 4、装盘，撒上一丢丢盐。

小窍门

用馄饨皮炸薄脆，一是要注意火候，差不入锅几秒就可以捞起；二是可以抹少许盐和芝麻在面皮上入锅油炸可以带点咸味和香味。