小米锅巴的做法 嘎嘣脆的小米锅巴 小米锅巴怎么做

“没想到一直喜欢吃的小米锅巴，做法如此简单，赶快来看看我怎么做的吧”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小米锅巴的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米，它的色泽金黄，颗粒饱满

• 3、用水浸泡2小时以上

• 4、加入面粉和盐

• 5、用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团

• 6、用擀面杖擀成1毫米左右的片状

• 7、用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了

• 8、锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出

• 9、再倒入锅里复炸到金黄捞出

• 10、金黄酥脆的小米锅巴就完成了。

小窍门

炸锅巴油温不要太高，炸到有点金黄就捞出@。