玉兰花酥的做法 【开封】酥饼－玉兰花酥 玉兰花酥怎么做

“看到网上有朋友做的饼是这形状，叫玉兰花，按步做，真不知道这样的就叫玉兰花，百度了玉兰花的图片，感觉还是不像”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉兰花酥的做法步骤

• 1、饧好的油酥面皮

• 2、取一四方形块，约12CM*12CM

• 3、如图示切五刀

• 4、先折叠上边两片

• 5、再折叠下边两片

• 6、最后折叠最上边一片

• 7、油酥面皮折叠后易复原，可用清水沾接固定

• 8、电烤箱160度先预热5分钟，放入生坯，上下火160度烤15分钟

小窍门

玉兰花比较薄，不能烤太长时间，一起入的烤箱，中间取出即可