锡兰红茶酥饼的做法 锡兰红茶酥饼怎么做

“锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
除了做奶茶我喜欢用这种红茶，还用它来做烘焙，粉末状的可以直接做饼干或者是面包，使食物散发着红茶的香气，更添风味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

锡兰红茶酥饼的做法步骤

• 1、黄油称量、软化，加入糖打发。

• 2、分次加入蛋液打发。

• 3、加入末状红茶拌匀。

• 4、筛入低粉。

• 5、用饼干模整形，放入冰箱冷冻一小时。

• 6、将饼干切成片状，摆在无边烤盘上，180度烘烤15分钟。

小窍门

1.也可以将面胚整形成圆饼状。
2.红茶也可以用伯爵茶。
3.模具用的是学厨的小号无边不粘烤盘。