好吃的香醋煎鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香煎炸鱼，可能大家都熟悉不过。不过，今天小编介绍的略有点不同，是好吃的香醋煎鱼。大家会说，煎鱼不是都放酱油嘛，怎么变成了醋。没错，就是放醋，醋放上去，可以帮助人开胃呢？鱼，吃了能让人变聪明哦。特别是鱼头，营养价值更高，富含更多的蛋白质。

主料

鲫鱼 ：2条
料酒 ：适量

辅料

油 ：适量
蒜 ：2瓣
生抽 ：4勺
糖 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1段
姜 ：2片
醋 ：适量
水 ：适量
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1.先将鲫鱼洗净，去内脏

2.用料酒腌制片刻

3.再将鱼两面煎一下

4.大葱、姜、蒜切片

5.将葱、姜、蒜爆香

6.加入少量的水、生抽、胡椒粉、料酒、少许盐、糖烧开

7.将葱姜蒜捞出，加入醋。勾芡

8.将步骤7浇在煎好的鱼上即可

烹饪技巧

将鱼两面用刀划两个口。入味