塌扁土豆的做法 塌扁土豆怎么做

“宁波家常的一道菜，外脆里嫩很好吃”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

塌扁土豆的做法步骤

• 1、土豆去皮备用

• 2、找一个保鲜袋放进一个土豆，抓紧按扁土豆

• 3、热锅下油煎炸土豆

• 4、葱白切碎备用

• 5、等土豆煎至两面金黄后放葱白爆香

• 6、加料酒爆香，再加盐味精调味搅拌均匀出锅

• 7、成品图

小窍门

直接压土豆容易碎，用袋子装起来压不容易碎