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珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做

珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做

山药富含碳水化合物和蛋白质,它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝,我觉得还是蒸着吃好,既简单又不失美味

食材明细

主料
  • 山药 (330g)
辅料
  • 糯米 (适量)
  • 阿胶枣 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

珍珠蜜枣山药丸的做法步骤

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第2张

    1、糯米洗净浸泡一晚,山药蒸熟备用

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第3张

    2、蒸熟的山药去皮

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第4张

    3、趁热压成泥

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第5张

    4、团成丸子状后中间放一颗蜜枣

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第6张

    5、均匀的粘上糯米

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第7张

    6、全部做完

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法 珍珠蜜枣山药丸怎么做 第8张

    7、上锅蒸15分钟即可

小窍门

糯米要提前浸泡,这样蒸出的丸子才不会夹生