新鲜口味西红柿鸡蛋馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西红柿炒鸡蛋本来就是餐桌上数一数二受欢迎的美味了，而西红柿鸡蛋馅饺子则是将它做成了中国的传统食物：饺子中，最开始这种口味的饺子只有在北方城市多见，但是最近西红柿鸡蛋馅饺子已经成了全国各地各个饺子店都有得卖的口味了，自己做起来更是简单。

主料

面粉 ：500
清水 ：200
西红柿 ：200
鸡蛋 ：100

辅料

盐 ：20
葱 ：10

具体步骤

1西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。

2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。

3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。

4.加一层韭菜，撒一层盐。

5.放一层茄子，撒一层盐。

6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。

7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。

8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。

8.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。